NOUVELLE SAVEUR

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Ce qui séduit dans ce court métrage de Merryl Roche, c’est comme il sait, partant d’un postulat réaliste (trouver sa place dans un milieu professionnel exigeant), vriller vers le genre sans jamais s’y complaire de façon trop volontariste. Ce glissement très progressif est source d’étrangeté, de trouble et place le spectateur dans les mêmes zones d’ombre que l’héroïne, Marie, découvrant comment les choses peuvent basculer, le réel se fissurer, à partir d’une petite bifurcation (figurée ici par quelques gouttes de sang). Et si le film convoque naturellement dans l’esprit du spectateur l’image du vampire ou le motif du cannibalisme, force est de constater que sa réussite et son bon goût résident, comme les recettes de Marie, dans un dosage très, très millimétré.

 
Dans le même genre vous pouvez trouver UN CAFÉ... L’ADDITION (Parce que ce court métrage se déroule également dans le milieu de la restauration et met en scène la légendaire Claudia Cardinale, dans le rôle d'une patronne de restaurant oriental.) ou encore NOUVELLE CUISINE (Après avoir été un sketch dans le film "3 extrêmes", cette histoire de cuisine cannibale a été développée pour devenir un long métrage à part entière.).

Marie travaille dur dans les cuisines du restaurant du grand chef étoilé Bruno Mercier. La jeune femme est en butte aux critiques de Thomas, le second du chef, qui ne cesse de la rabaisser.

Un jour qu’elle ouvre des coquilles Saint-Jacques, Marie s’entaille la main et quelques gouttes de son sang tombent dans la sauce qu’elle est en train de préparer.

Bruno passe à cet instant dans la cuisine, goûte le plat de Marie et trouve la sauce parfaite…