Parodiant John Ford qui, à celui qui lui demandait les recettes d’un bon western, répondait « une fille et des fusils », le bistro s’empare du ressort féminin en se consacrant à la thématique des filles mais avec des fusils, dans un mouvement faisant la part belle à l’exotisme : d’un côté Hong Kong et ses Angels Terminators dans lesquels les cascades les plus spectaculaires (mention spéciale pour l’explosion qui faillit liquider les vedettes du film !) voisinent avec les rebondissement les moins politiquement corrects pour un public occidental. De l’autre, les bayous de la Louisiane dans lequel, à 20 ans d’écart, une héroïne chasse avant qu’une autre se fasse chasser.
